丝瓜鸡蛋豆腐鸡汤

炎炎夏日，来一份味道鲜美的丝瓜鸡蛋豆腐汤吧！

食材准备

两个生鸡蛋，打散

一段新鲜丝瓜，切斜段

一小块豆腐，切斜片

一壶开水

配料：盐，生抽，白胡椒粉

制作

1. 锅里放少量油，油热把鸡蛋倒进去煎，煎完一面，煎另一面
2. 熟了之后，用锅铲切成小块
3. 加入适量滚烫的开水，一定要开水，才能咕嘟咕嘟成白汤
4. 加入切好的豆腐，继续咕嘟
5. 加入切好的丝瓜，继续咕嘟至少五分钟，越咕嘟味儿越好，汤越白
6. 调味，加入一丢丢盐，一丢丢生抽，适量白胡椒粉，稍加咕嘟，即可出锅