花菜西红柿炒肉
小炒#猪肉
西红柿汁儿与大蒜的完美结合，酸香可口，回味无穷
食材准备
- 五花肉切薄片（这里用的梅花肉，媳妇喜欢吃）
- 菜花，用刀拉成小块，洗净
- 两个小番茄，洗净切块儿
- 半根胡萝卜，切薄片当配菜
- 两瓣大蒜，拍碎
制作
- 锅里热加油，加入一小瓣八角
- 加入肉，炒至变色
- 加入西红柿，没错早早加入才能炒出汁水，口味更丰富
- 加入胡萝卜片儿，翻炒几下
- 加入菜花，翻炒几下
- 加入一点老抽，看情况加一点水，翻炒均匀，中火盖盖子焖三分钟
- 加入适量盐，加入适量生抽，大火翻炒一下
- 临出锅，加入拍碎的大蒜，翻炒均匀即可出锅
